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ACEITUNAS
La aloreña de Málaga
La Aceituna Aloreña de Málaga es uno de los productos típicos de relevancia dentro de la industria agroalimentaria malagueña. La condimentación de este tipo de aceituna es característica de su zona de producción, y está basada en aliños naturales que convierten a la Aloreña de Málaga en un producto tradicional, característico y diferenciado del resto de las aceitunas de mesa. No en vano, una de las características de este producto es que, junto con las aceitunas, el consumidor puede ver perfectamente los aliños naturales que se han añadido a la aceituna en el proceso de aderezo: pimiento rojo, ajo, tomillo e hinojo.
- Aceitunas aloreñas de Málaga verdes frescas.
- Aceitunas aloreñas de Málaga tradicional.
- Aceitunas aloreñas de Málaga curadas.
La aceituna aloreña aliñada de Málaga
Es uno de los productos típicos con mas importancia de la industria agroalimentaria guadalhorceña. La condimentación de este tipo de aceituna es única y típica del Guadalhorce, ese aderezo basado en productos naturales convierten a la aloreña aliñada en un producto tradicional, característico y diferenciado del resto de las aceitunas. Sin embargo son muchas las aceitunas que pretende imitar la “aceituna partía”, como también se le conoce en la zona.
La excelente calidad del producto, su clara diferenciación frente a otras variedades y su vinculación con el territorio hizo pensar a todos los implicados en el sector en la posibilidad de gestionar la Denominación de Origen de este producto. Actualmente se esta trabajando en este sentido y sector confía en poder utilizar pronto el distintivo de Denominación de Origen Protegida,
“Aceituna Aloreña de Málaga”.
