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Nuestros Manjares
LIBROS DE COCINA ANDALUZA
La literatura nos deja, las etapas históricas fundamentales que marcaron el devenir de la gastronomía de la región, donde pasaron culturas como, los tartessos, la hispanorromona, visigoda, arabigoandaluza, judía, cristiana, etc. Surgen de esta forma recetas olvidadas o desconocidas; alimentos ya desaparecidos; usos sociales sorprendentes, desde nuestra perspectiva, en torno a los preparativos de la mesa en el ámbito familiar, y una serie de rasgos que van a definir la naturaleza de esta cocina, como es la preocupación por elaborar los diversos platos con los productos de cada estación. Con esta sección queremos hacer una recopilación de las recetas culinarias más singulares de la cocina popular andaluza.
Precio 35,00 €
Precio 29,90 €
