Seleccion Aceites de Cordoba

Parqueoliva Serie Oro

Aceite de oliva de color amarillo dorado y aroma que recuerda a fruto fresco. De sabor amargor y picante notable y una intensidad de frutado alta.

Presenta un frutado de muchísima intensidad, con multitud de aromas verdes que asociamos con la hierba recién cortada, el tomate o la manzana.

En su paso por boca, se nos muestra como un aceite de oliva de gran personalidad, con una entrada suave, en cuanto a lo que el dulce se refiere. La progresión de los atributos amargos y picante realza aún más, si cabe, su potente personalidad.

Este aceite de oliva virgen en rama de Carcabuey (Córdoba) es un coupage de las variedades hojiblanca y picudo.

Sus notas de cata son frutado intenso, un amargo intenso y un picante medio.

Cladivm Picudo

Aceite de oliva virgen extra de frutado intenso, de aceituna verde con tonos maduros, que en nariz presenta matices que nos recuerdan a la manzana, a hierba verde y a almendra verde. En boca, tras una entrada dulce con toques de tomate, progresa al amargo, acabando en picante más intenso. Presenta una gran armonía y equilibrio en todos sus matices, destacando el toque final picante.

Aceite de oliva virgen producido en Carcabuey (Córdoba) con aceitunas de la variedad picudo y ampadaro por la Denominación de Origen Protegida "Priego de Córdoba".

Notas de cata: frutado intenso, amargo ligero, dulce intenso y picante medio.

Rincón de la Subbética Alamoda

Aceite de oliva de frutado verde muy intenso. Multitud de matices, muestran su gran complejidad, y nos ofrece reminiscencias frutales y cítricas. Sensaciones herbáceas a tomillo y hierbabuena; notas de hortalizas como la mata del tomate. En boca, de entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Aceite perfectamente estructurado, largo, persistente y ajeno a la indiferencia del catador.

Aceite de oliva virgen de Priego de Córdoba (Córdoba) monovarietal de la variedad hojiblanca.

Sus notas de cata son frutado intenso, amargo intenso y picante medio.