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Nuestros Manjares

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El Sabor de Andalacía

Aceite de Oliva Virgen Extra Au
Botella de 500ml

Más de 200 años dedicados al cultivo artesanal del olivo, escuchando a la naturaleza, respetando sus tiempos, afanados en llevar la innovación técnica allí donde la mano del hombre no es suficiente, pero sin borrar las valiosas huellas de la tradición. Una entrega absoluta a la búsqueda de un aceite de oliva distinto. Au son las letras que representan internacionalmente el símbolo

Precio 9,20 €

Aceite de Oliva Anima Aurea
Arbequina y Picual.

Elegante presentación en de un exquisito coupage de la Finca La Toscana, que cada campaña realizan un exhaustivo trabajo de selección de aceites empleando aquellos elaborados únicamente con aceitunas recogidas directamente del árbol. Coupage jienense de arbequina y picual. Las aceitunas utilizadas son arbequina y picual, procedentes de la Campiña de Bailén y la Comarca de la Loma, en

Precio 13,90 €

Aceite de Oliva - Omed Arbequina 250ml..
suave sabor, con toques de almedra y manzana verde

Aceite de oliva virgen, Aceite de oliva de Granada,

Precio 6,85 €

La Laguna de Fuente de Piedra Vidueño Lata 500ml.
Aceite de oliva de Málaga

La empresa elabora sus aceites apostando por la calidad mas que por la cantidad. Envasan solo monovarietales. El aceite que elaboran con la variedad vidueño ha conseguido importantes y numerosos premios a nivel nacional e internacional. Aceite de oliva virgen Marteña, La Laguna de Fuente de Piedra, Capacidad: 500ml. Procedencia: Antequera - MalagaDO: noRecolección:

Precio 9,30 €

CASTILLO DE CANENA RESERVA DE FAMILIA. ARBEQUINA. 500ML
Aceite de oliva

Arbequino Aunque es la aceituna por excelencia de Cataluña, también se encuentra en diversas partes de España; Baleares, Extremadura y Andalucía. El fruto es de tamaño pequeño y redondo y el arbol de tamaño medio, frondoso, y de un color verde oscuro.Cata de Reserva Familiar Arbequino“Destaca por su extraordinaria delicadeza, redondez y enorme complejidad, dentro de una apreciable

Precio 12,90 €

Don Fernando - Aceite de oliva virgen extra sin filtrar
Un aceite con una puntuación de 8.1

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha premiado este aceite con el accésit "MEJORES ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA ESPAÑOLES, COSECHA 2005-2006" en la modalidad "frutados verdes dulces". Características:Elaborado durante los meses de octubre y noviembre, cuando la aceituna está en envero (verde y morada), de color verde intenso. "DON FERNANDO" es un aceite con una puntuación

Precio 23,80 €

Castillo de Canena La Cata Horizontal
Selección Gourmet

Castillo de Canena presenta el Segundo de sus Aceites del Siglo XXI: “La cata horizontal”Por primera vez, los amantes de los aceites extravírgenes podrán disfrutar de una cata de una misma varietal (arbequino) procedente de las aceitunas recolectadas exclusivamente en la finca familiar a lo largo de tres meses consecutivos: octubre, noviembre y diciembrePara que se puedan apreciar las

Precio 72,00 €

LOTE SELECCION - CASTILLO DE CANENA
Aceites de oliva Virgen Extra / Picual-Royal Temprano-Arbequina

Castillo Canena, Primer día de cosecha 500 ml. Picual Primer Día de CosechaLa etiqueta es obra de uno de los mejores diseñadores de joyas de nuestro país, Joaquín BeraoCastillo de Canena lanza la tercera edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha• Con una tirada mundial de 20.000 botellas, referentes en su categoría por su característico color cereza, la nueva

Precio 58,00 €

ACEITE DE OLIVA

El Aceite de Oliva, tiene una tradición histórica en España que se remonta a la época de los fenicios. Se cree que fueron ellos los que propagaron el cultivo del olivo por las islas griegas hasta llegar a las costas de España hace más de 3.000 años. El aceite de oliva, ha recorrido un largo camino desde la época en la que los romanos utilizaban el aceite de oliva como medicina, hasta llegar a nuestros días en los que el aceite de oliva lo usan prestigiosos chefs de cocina para elaborar los más refinados platos gourmet o está presente en laboratorios de reputados científicos que nos cuentan el porqué de sus propiedades

Andalucía es una de las regiones cuya cultura está más íntimamente ligada al aceite de oliva. Andalucía es la principal zona productora de aceite de oliva del mundo.

ACEITES DE OLIVA POR PROVINCIAS


Aceites de Almería	Aceites de Cádiz	Aceites de Córdoba	Aceites de Granada


Aceites de Huelva	Aceites de Jaén	Aceites de Málaga	Aceites de Sevilla

Las aceitunas van evolucionando a lo largo del tiempo desde los verdes y frutados mas frescos hasta los más dulces pasando por fragantes y distintos periodos de maduración con colores, aromas y catas que presentan riquísimas diferencias.

Nace así la oportunidad no de hacer una cata vertical si no una horizontal donde recolectando la MISMA VARIEDAD (arbequino), MISMA ZONA, MISMA FORMA DE RECOLECCIÓN y MISMA FORMA DE TRANSFORMACIÓN, se aprecie de exquisita y cuidadísima manera la evolución de los aceites arbequinos en tres meses consecutivos: OCTUBRE-NOVIEMBRE-DICIEMBRE. Un viaje sensorial a lo largo del tiempo, desde los verdes frescos y frutados apropiados para los primeros platos, pasando por los oros más fragantes y suaves excelentes para carnes y pescados, hasta las esencias más dulces y maduras ideales para postres. Tres formas de disfrutar, maridar y apreciar la delicada complejidad de nuestros aceites arbequinos.

PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE MESES

OCTUBRE:
Color: verde
Aroma: fresco, manzana verde
Cata: manzana verde, almendra verde, picante y algo amargo

NOVIEMBRE:
Color: verde-dorado
Aroma: almendrado y fruta
Cata: manzana verde, almendra y frutos secos, frutas ligero picor y amargor

DICIEMBRE:
Color: Dorado
Aroma: dulce, almendrado

Cata: frutas madura, almendras

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